Una receta para cumplir con todos losl requerimientos de una cocina saludable y bajas calorías.

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 cebolla de verdeo picada.
• 1 puerro picado.
• 1 pimiento rojo picado.
• 1 pimiento verde picado
• 200 g de arroz.
• 1 cápsula de azafrán.
• 500 cc.de caldo de verduras.
• 100 g. de camarones.
• 100 g de mejillones sin valvas.
• 100 g de mejillones con valvas.
• 100 g. de berberechos.
• 1 taza de arvejas frescas o congeladas.
• Sal y pimienta.