Deliciosos aperitivos de berenjena para fiestas

La berenjena es la gran protagonista de esta receta ya que aporta un sabor inigualable que combinado con el tomate y la salsa agregada da un gran toque para comenzar una fiesta o una reunión familiar.

Sigue los pasos de nuestra receta de hoy y halaga a tus invitados con estos deliciosos canapés.

Tortilla de espárragos light

Combinar verduras con huevo es una excelente opción para obtener un platillo rico en las proteínas y vitaminas que necesitamos para nuestra vida diaria.

tortilla

Bien sea para comenzar tu día o complementar un plato principal, esta tortilla de espárragos no puedes dejar de hacerla y disfrutarla.

Deliciosos muffins de espinacas

Estos muffins de espinacas son una clara muestra de que comer vegetales no tiene que ser tedioso y aburrido, sino que podemos hacer un plato lleno de sabor a la vez que combinamos lo nutritivo y lo saludable.

panquecitos

Realiza esta rica receta de muffins para compartir en familia o para integrar en tu plan dietético diario.

Dip o pasta para untar de alcachofas

Esta deliciosa pasta para untar o dip para acompañar pan tostado o crosttinis es una excelente opción para hacer agasajar con algo diferente a tus invitados.

Realiza la receta de este dip que te damos a continuación y disfruta de las alcachofasde una manera muy diferente.

Berenjenas al horno bajas calorías

En esta receta de berenjenas rellenas, ideal para cuando estamos haciendo dieta, se pueden cambiar los rellenos, e ir inventando otros, siempre partiendo de los elementos básicos que componen los  platos.

Ingredientes:

  • 3 berenjenas.
  • 2 filetes de merluza.
  • 2 tazas de caldo.
  • Rocío vegetal.
  • 1 morrón rojo.
  • 1 pote de queso crema
  • 1 huevo batido
  • Pan rallado (la cantidad necesaria).
  • Sal y pimienta a gusto.

http://www.youtube.com/watch?v=m05EmG2OWMY

Champiñones rellenos.

champinones

Una receta especial hecha a base de champiñonespara agregar a una dieta sana y a la vez nutritiva.

Ingredientes:

1 kg. de champiñones.
1 cebolla picada muy fina.
4 cucharadas de vino blanco.
Los cabitos de los champiñones picados.
1 hoja de laurel
1 cubo de carne desmenuzado.
2 cucharadas de perejil picado.
2 cucharadas de queso rallado.

Carne al tomate

Esta es una receta muy popular en el Oeste de Andalucía. Es fácil de hacer, y se puede hacer en vez de carne con pollo o con cualquier otro suplemento de la carne, siendo en este caso vegetariana.

 

Ingredientes:

  • 300 gde carnecortada en trocitos.
  • 1 vaso de tomate natural triturado
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • Pimienta negra
  • Romero
  • Nuez moscada
  • Azúcar
  • Aceite de oliva
  • Sal