Una torta ideal para la merienda de nuestros chicos, que ahora están en vacaciones, y pueden disfrutar con sus amiguitos de un nutritivo complemento para la leche de la tarde.
Ingredientes
- 300 g. harina
- 150 g. azucar
- Esencia de vainilla
- 1 cuch. polvo de hornear
- 2 peras maduras
- 2 medios damascos en almíbar
- 200 g. crema de leche
- 4 huevos
- 4 cuch. de jugo de naranjas
- Azúcar impalpable.
En un bol batir la manteca a temperatura ambiente. Agregar el azúcar molido y la esencia de vainilla y continuar batiendo. Incorporar los huevos uno por vez, sin dejar de batir.Finalmente agregar la harina cernida junto con el polvo de hornear, revolviendo con cuchara de madera.