Lasagna vegetal individual

Cuantas veces nos pasa que tenemos ganas de comer algo rico, pero nos da pereza hacer algo con mucha preparación solo para una persona. Es por eso que hoy te invitamos a preparar esta lasagna individual de vegetales. Por supuesto, puedes preparar una… o muchas!

Ingredientes:

1 tomate
1 berenjena
1 calabacín
1 pimiento rojo
Rodajas de muzzarella
Pimienta negra
Orégano

Sopa light de brócoli y queso

Esta deliciosa receta nutritiva y natural constituye un excelente aporte energético para una dieta  saludable, que combina un ingrediente con gran personalidad como el queso cheddar con un elemento sano y nutritivo como el brócoli.

sopabroco

Disfruta de esta deliciosa sopa de brócoli y queso y otorga mas variedad a tus comidas diarias.

Tortilla de espárragos light

Tortilla de espárragos light

Combinar verduras con huevo es una excelente opción para obtener un platillo rico en las proteínas y vitaminas que necesitamos para nuestra vida diaria.

tortilla

Bien sea para comenzar tu día o complementar un plato principal, esta tortilla de espárragos no puedes dejar de hacerla y disfrutarla.

Empanadas light

Estas exquisitas empanadas son ideales para la entrada de una cena, hechas con una mezcla de verdura y quesos con el agregado de la ricotta.
Quedan muy bien para agregar a una dieta sana y a la vez nutritiva ya que contiene un bajo grado de calorías.

Ingredientes.

12 discos para empanadas

Relleno

125 g. de  ricota descremada
75 g de queso  magro rallado o en cubos
50g de queso parmesano rallado
1 huevos batido (reservar un poco para pintar)
1 atado de espinacas 1 morrón asado pelado, (quitarle las nervaduras)
1 cebolla cortada en rodajas bien finitas.
20cc de aceite de oliva
Sal, pimienta y nuez moscada (según el gusto)