Ingredientes
- 1 libra de tomate maduro.
- 1 lata de puré de tomate.
- 1 cubo de caldo de carne.
- 1 zanahoria.
- Media cebolla cabezona.
- 6 tazas de agua.
- 5 hojas de albahaca fresca.
- Media cucharadita de pimienta.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 manojo de tomillo, laurel y perejil.
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Preparación
los tomates se licuan junto con la zanahoria y tres tazas de agua
Se cuela y se lleva al fuego con el resto del agua, el manojo de hiervas,la cebolla picada,el cubo de carne y el puré de tomate. Cuando hierva sele agrega la sal y la pimienta y se deja a fuego medio por 10mtos.
Al momento de bajar, se agrega la albahaca picada.
