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Ñoquis de ricotta a las finas hierbas

Una receta gourmet, pero sumamente fácil de realizar. Para quedar bien con poco esfuerzo.

Ingredientes ( para 4 personas):

1 kg de ñoquis de ricotta
70 g de manteca
un manojo de albahaca, ciboulette, perejil, etc.
sal y pimienta
queso rallado a gusto.

Preparacion:

Poner a hervir una cacerola con abundante agua y sal a gusto. Agregar los ñoquis en cuanto rompa el hervor.

Picar finamente las hierbas.

En una sarten derretir la mitad de la manteca, condimentarla con sal y pimienta negra, y volcar en ella la mezcla de hierbas hasta que tome temperatura.

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Festival de pastas

Cuando tienes invitados siempre es un problema pensar en que receta preparar para poder tener tiempo para nuestros invitados, preparar nuestra casa para recibirlos y a su vez estar frescas y descansadas durante la reunión.

Hpy te invitamos a preparar un festival de pastas.  ¿Qué es esto?, son  una o varias pastas diferentes que se presentan en fuentes para que cada comensal se sirva acompañadas con diversos potes de salsas, de las cuales se podrá elegir con cual acompañarlas.