Empanaditas de maduro
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Empanaditas de maduro

Ingredientes

  • -3 plátanos bien maduros pelados y cocidos.
  • -1 libra (500 gr.) de queso añejo rallado.
  • -3 cucharadas de miel de abeja.
  • -3 huevos, batidos.
  • -2 cucharadas de harina de trigo.
  • -sal al gusto.
  • - aceite.
http://www.youtube.com/watch?v=zDtO7PAVMaI  

Preparación

se muelen los plátanos y se amasan bien con un poco de sal. se toman porciones y se pampean formando arepitas. se les poner en la mitad un poco de queso bañado con miel de abeja y se cierran formando empanaditas. estas se rebozan en el batido de huevo con harina y se fríen inmediatamente en aceite caliente. hasta dorar.

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