Curry al estilo vegetariano

El curry es una de esas especias orientales que pisó nuestro suelo para quedarse. Casi nadie es capaz de resistirse a su delicado aroma y su particular sabor, capaz de acompañar perfectamente cualquier carne e incluso vegetales.

Slow Cooker Vegetable Curry

En esta oportunidad les presento un delicioso curry vegetariano, nutritivo y bajo en calorías (apenas 210 calorías por porción) que puede ser servido con ensalada de pepinos para un delicioso almuerzo.

Estofado de vegetales al estilo marroqui

Como vegetariana, me preocupo mucho por la calidad de los alimentos que ingiero, pero esto no quiere decir que coma sólo cosas aburridas o sin sabor. Un ejemplo perfecto de esto es el estofado de vegetales al estilo marroquíque suelo preparar, pues acompañado de algo tan simple como arroz, se convierte en un almuerzo perfecto. de fácil preparación, es ideal para hacer en grandes cantidades y congelar para comer durante la semana, en la que tengo muy poco tiempo para cocinar.

Cena Ligera: omelette con vegetales

Los huevos son una excelente fuente de proteínas, y si bien es cierto que su consumo excesivo puede acarrear problemas con el colesterol, es completamente sano y recomendable consumirlos un par de veces a la semana. Su versatilidad les puede hacer protagonista de cualquier comida, desde el desayuno hasta la cena. Ejemplo perfecto de ello es esta Omelette con vegetales, de tan solo 281 calorías.

Fetuccini con coles de bruselas y champiñones

La pasta es un plato muy completo, excelente fuente de hidratos de carbono y por lo tanto, energía, puede ser deliciosa y nutritiva cuando la combinas con vegetales. Disfruta esta versión de pasta primavera, perfecta para estos días invernales.

Esta receta de Fetuccini con coles de bruselas y champiñones queda perfecta con alguna ensalada fresca y crocante, así que sírvela acompañada de una ensalada de lechugas para el almuerzo o cena.

Deliciosos muffins de espinacas

Estos muffins de espinacas son una clara muestra de que comer vegetales no tiene que ser tedioso y aburrido, sino que podemos hacer un plato lleno de sabor a la vez que combinamos lo nutritivo y lo saludable.

panquecitos

Realiza esta rica receta de muffins para compartir en familia o para integrar en tu plan dietético diario.

Dip o pasta para untar de alcachofas

Esta deliciosa pasta para untar o dip para acompañar pan tostado o crosttinis es una excelente opción para hacer agasajar con algo diferente a tus invitados.

Realiza la receta de este dip que te damos a continuación y disfruta de las alcachofasde una manera muy diferente.