Las sopas cremason el plato de entrada por excelencia. Tienen exquisito sabor y estimulan el apetito para disfrutar aún más el siguiente plato.
Deléitate con esta receta y sigue los pasos de esta sencilla preparación.
Ingredientes:
- 250 grs. de zapallo.
- 2 papas.
- 1 litro de agua
- Sal al gusto.
- Crema ácida y cilantro para decorar.
Preparación:
Lava y pela el zapallo y las papas. Corta en trozos y lleva al agua hasta que ablanden. Agrega sal al gusto.
Una vez que estén tiernas las verduras, escúrrelas y agrégalas a la licuadora. Reserva un poco del agua de la cocción para que ayudes a la crema a tener más liquidez. De todos modos la idea es que no quede demasiado aguada sino cremosa.
Lava el cilantroy pícalo finamente.
Sirve la crema en un plato hondo y vierte encima un chorrito de crema ácida y el cilantro picado.
Vía imagen: examiner.com
