Los pretzels son un alimento delicioso para ofrecer a los niños de merienda principalmente.
Por eso hoy te traemos una receta clásica de pretzels que puedes variar de acuerdo a tu gusto y así complacer a los más pequeños.
Ingredientes:
- 1 cda. de levadura.
- ½ taza de agua caliente.
- 1 cdta. de miel.
- 1 1/3 taza de harina.
- 1 cdta. de sal.
Preparación:
Mezcla la miel en el agua caliente y añade la levadura. Deja reposar tapada durante 5 minutos aproximadamente.
En otro bol mezcla la harina con la sal. Comprueba la levadura debe haberse formado una especie de espuma y haber crecido en el recipiente. Entonces procede a añadir a la harina mezclando con ayuda de una cuchara de madera hasta que ya no puedas más, en ese momento amasa con las manos. Obtendrá una masa uniforme y elástica. Amasa hasta obtener esa consistencia.
Una vez lista, en una mesa grande agrega un poco de harina en polvo, y divide la masa en 2 estira hasta obtener un cilindro de tamaño medio, divide y realiza las formas de los pretzels.
Lleva al horno precalentado a 170 grados por espacio de 10 minutos.
Los pretzels se pueden rociar con sal, con azúcar, con queso parmesano o con dulce de leche o manjar.
Vía imagen: giftstumped.com
