Esta receta de huevos benedictinos es muy empleada y harto conocida mundialmente, así que déjala entrar en tu cocina y utiliza este platillo para desayunos o cenas ligeras.
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Sigue paso a paso la receta que te damos a continuación y aprende una forma diferente de preparar unos deliciosos huevos.
Ingredientes:
- 8 huevos.
- 8 rebanadas de jamón.
- 4 pancitos redondos.
- 1 cdta. de vinagre blanco.
Para la salsa holandesa:
- 4 yemas de huevo
- 1 limón grande, su jugo.
- 1 pizca de pimienta blanca molida.
- 1 cda. de agua.
- 1 cdta. de salsa inglesa.
- 1 taza de mantequilla derretida.
- 1 cucharada de agua.
- Sal al gusto.
Preparación de la salsa:
En una cacerola coloca las yemas de huevo, y agrega los ingredientes uno a uno dejando de último la mantequilla. Bate constantemente hasta que todos los ingredientes queden bien unidos y la salsa espesa. Reserva.
Preparación de los panes:
Llena un sartén de agua hirviendo y agrega el vinagre. Luego agrega uno a uno los huevos deja cocinar durante 3 minutos hasta que las claras estén blancas.
Para armar el plato, coloca los pancitos redondos, los cuales puedes cortar a la mitad para obtener más porciones, agrega una rebanada de jamón. Una porción del huevo y finalmente rocía con la salsa holandesa.
Vía: hello beautiful
