Publicada enRecetas fáciles de hacer

Rellenos de papa

Un plato sencillo y agradable, con la papa como ingrediente principal.

Ingredientes
1 kilogramo de papas (patatas), 3 huevos (separar las claras de las yemas), harina de yuca (mandioca) o de maíz, ¼ kilo de queso, ¼ kilo de carne picada, Salsa de tomate, 1 cebolla, sal al gusto.

Hacer cocer las papas en agua con la sal. Preparar un puré con las papas y las yemas. Si las papas no son suficientemente arenosas, agregar harina de mandioca o de maíz.

Publicada enPostres Recetas fáciles de hacer

La miel: ingrediente natural

Lamiel es un fluido dulce y viscoso producido por las abejas a partir del néctar de las flores. Las abejas lo recogen, transforman y combinan con substancias propias y lo almacenan en los panales donde se produce la maduración, y posterior recolección.

La miel siempre agrega un toque especial a todo tipo de postres, sobre todo a los infantiles, ademas de ser muy sana, nutritiva y agradable al paladar. Hoy sugerimos, en base a miel, estos postres para niños que harán las delicias de los más pequeños:

Publicada enPostres

Copa helada otoñal

Una suma de helado y frutas de otoño, ideales para utilizar como postre por su suavidad y pureza de sabores.

Ingredientes:( para 4 copas)

  • 3/4 kg. helado de 2 sabores, ( recomendamos mitad de crema rusa y mitad de crema moka)
  • 100 . de frambuesas
  • 30 g. de avellanas peladas
  • 50 g de nueces molidas
  • 4 vainillas
  • 100 g de cerezas glaceadas
  • Salsa de frutos del bosque

Publicada enTécnicas de cocina

Tabla de tiempos de cocción en olla a presión.

Una de las grandes ventajas de la olla a presion, es que reduce notablemente los tiempos de cocción si se la compara con los metodos tradicionales. Aunque los tiempos que necesita cada plato en particular dependen de lo que indique la receta, la tabla que vemos a continuación servirá para tener una idea aproximada y poder cocinar en menos tiempo.

Publicada enRecetas fáciles

Ensaladas de hojas

Algunas hortalizas como la lechuga, la escarola o la espinaca se disfrutan durante todo el año, y son una fuente de vitaminas y minerales. Para que las ensaladas resulten atractivas y tengan un sabor original, aquí contamos cual es la mejor manera de limpiarlas, condimentarlas y combinarlas con otros alimentos.

Publicada enLa hora del té Postres

Cheesecake de frutillas

Una delicada receta de cheescake con un toque especial dado por el licor de naranjas y la menta. Una delicia única para disfrutar con un té saborizado en las tardes.

Ingredientes ( para 4 personas) :

  • 150 g. de ricota
  • 150 g. de bizcochos secos
  • 2 huevos
  • 80 g. de manteca
  • 150 g. de azucar
  • 150 g. de crema de leche batida
  • Licor de naranja
  • 3 sobres de gelatina sin sabor
  • 300 g. de frutillas
  • Hojas de menta.

Publicada enMasas

Pizza light con vegetales grillados

Una deliciosa receta de pizza bajas calorías. Para hacerla aún mas liviana sustituír la mozarella por vegetales grillados.

Ingredientes:
7 cdas de leche en polvo descremada
7 cdas de salvado de trigo (fino o grueso)
1 cda. de polvo de hornear
2 huevos
½ lata de salsa de tomates