Para disfrutar sin culpas en estas fiestas de fin de año:

Torta de chocolate

Ingredientes 8 cucharadas de agua, 600 gramos de ricotta descremada, 2 cucharadas de edulcorante, 1 cucharadita de café instantáneo, 2 cucharadas de cacao amargo, 4 claras batidas a nieve. Preparación En la licuadora, mezclar la ricotta con el agua, agregar el edulcorante, el cacao, el café y volver a mezclar. Agregar las claras batidas a punto nieve con suaves movimientos envolventes y llevar a una bandeja para el horno, rociada con un poco de aceite vegetal. Cocer en el horno por aproximadamente 35 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Vía: Recetas de Cocina