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Entrada: Dip de cebollas caramelizadas

Estar a dieta y tener una fiesta puede ser una verdadera tortura, pues la mayoría de los aperitivos y bocaditos que sirven suelen estar repletos de calorías vacías; aún más si son alimentos procesados. Si vas a dar una fiesta en casa, no tienes que dejar de comer deliciosos tentenpiés.

Puedes probar con alternativas deliciosas que tus invitados adorarán, como este dip de cebollas caramelizadas de tan sólo 81 calorías y que puedes servir con trocitos de vegetales, pan tostado o galletas de soda.

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Postre: Brownies Ligth

Para la mayoría de las personas que deciden someterse a un régimen de alimentación orientado a perder peso, esto puede significar olvidarse por completo de los postres durante un buen tiempo, aún más de los calóricos pero deliciosos Brownies de chocolate.

Sin embargo, existe la posibilidad de experimentar con versiones de las tradicionales recetas de postres, como esta elaborada con ingredientes de bajas calorías y que resulta en deliciosos brownies ligth, similares a los tradicionales pero libres de culpa, pues cada porción tiene menos de 87 calorías.

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Pan con tomate para servir con embutidos y quesos

Una receta sumamente sencilla para una cena rápida o para tomar una copa con un rico aperitivo. El pan con tomate puede acompañarse de lo que se guste, aunque es ideal para quesos y embutidos.

Ingredientes:

  • Rebanadas medianas de pan de campo.
  • Tomates maduros.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Sal.
  • Embutidos a gusto (jamón serrano, salchichón, salami).
  • Quesos a gusto.

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Ensalada de berenjena y tomates baja en calorías

De inspiración mediterránea, esta deliciosa ensalada será el complemento ideal de un almuerzo ligero. Su éxito radica en la combinación de texturas y sabores: la frescura del tomate, el intenso sabor de la berenjena, vegetales frescos y cocidos que en tan sólo 25 minutos puede convertirse en un almuerzo rápido, sano y que puede contribuir incluso a reducir los niveles de colesterol en la sangre, pues las almendras y el aceite oliva son fuentes concentradas de ácidos grasos monoinsaturados.

 

Esta ensalada de berenjena y tomates tiene apenas 208 calorías, 14 gr de carbohidratos y 5 gr de proteína.

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Albóndigas mediterráneas

Elaboradas con carne de cordero o de vaca, estas deliciosas albóndigas son una excelente fuente de proteínas y constituyen un almuerzo completo si lo sirves con ensalada y couscous o con pan pita, por ejemplo.

Aderezadas con una salsa dulce de pasas, canela y miel, son perfectas para compartir en familia. Seguramente los más pequeños estarán encantados con ellas.

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Desayuno: Pancakes ligeros

Aunque pueda sonar un poco contradictorio, es posible hacer pancakes ligeros cambiando unos pocos ingredientes. Si bien es cierto que tienen 80 calorías por pieza (sin relleno), en cualquier dieta balanceada son necesarios los carbohidratos para obtener energía y la mañana es el mejor momento para consumirlos.
Con moderación, es posible comer cosas deliciosas sin sentirnos culpables por ello.

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Aderezo de mostaza y miel – Honey Mustard Dressing

Ya te hemos mostrado varias recetas de ensaladas, pero ha llegado el momento de aprender a hacer aderezos. En esta oportunidad te presentamos la receta de un delicioso aderezo de mostaza y miel, su preparación es extremadamente fácil, lo único que tienes que hacer es preocuparte por conseguir todos los ingredientes y conseguirás darle un sabor extremadamente especial a tu ensaladade vegetales.