Una receta rápida y muy fácil, para un almuerzo ligero. Para los que no los conocen los pimientos del piquillo son un tipo de pimientos producidos en Lodosa (Navarra) y pueblos limítrofes que conforman la denominación de Piquillo de Lodosa. Se compran envasados y preparar este revuelto no lleva más de 10 minutos.
Ingredientes:
8 pimientos del piquillo rojos
8 pimientos del piquillo verdes
200 grs. de jamón ibérico
1 diente de ajo
8 huevos
aceite de oliva
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Las croquetas son una excelente alternativa para realizar un acompañamiento de carbohidratos que rompa con el convencional arroz o puré de papas. Además de poder emplear distintos ingredientes viene a ser una receta muy completa e infaltable en nuestro recetario diario.

Realiza estas ricas croquetas de papas y dale gusto a tus comidas, toda la familia lo agradecerá.
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Proponemos una ensalada fresca y de agradable sabor , ademas de nutritiva, que bien puede servir como un almuerzo veraniego.
Ingredientes:
500 g de tomates frescos bien rojos
5 huevos duros
1 cucharada de vinagre
3 cucharadas de aceite de oliva
Sal
Pimienta negra en grano
Albahaca fresca
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Proponemos hacer una deliciosa tarta de zanahorias, liviana y nutritiva a la vez, y excelente para la merienda de los chicos cuando vuelven del colegio.
Ingredientes:
175 g. zanahoria rallada
175 g. harina
1 cucharadita de levadura en polvo
3 huevos
150 g. azúcar moreno
75 ml. aceite de oliva
Una cucharadita de canela
Media cucharadita de nuez moscada
50 g. coco rallado
50 g. pasas
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