Una forma sana de preparar el pollo es sólo empleando verduras y agua. El secreto de esta deliciosa receta está en la cocción lenta que potencia los sabores.
Realiza esta receta muy nutritiva e ideal para comer en cualquier época del año.
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo entera.
- 1 cebolla grande.
- 1 zanahoria grande.
- 2 cdas. de aceite.
- ¼ de lt. de agua.
- Sal al gusto.
Preparación:
Lava las pechugas. Retira el hueso y quítales la piel. Córtalas finamente a lo largo, así obtendrás 2 piezas de cada pechuga.
Pela la cebolla y córtala en julianas muy finas.
Lava las zanahorias y corta muy piezas muy delgadas, siguiendo su forma natural.
En una cacerola, agrega la cebolla y la zanahoria. Vierte el aceite y sofríe hasta que la cebolla se ponga tierna.
Agrega junto a los ingredientes anteriores el pollo.
Vierte el agua y condimenta con la sal.
Tapa y deja cocer a fuego muy lento por 40 minutoso hasta que las zanahorias estén blandas.
Este plato se acompaña muy bien con arroz o puré de papas y una suave ensalada de verdes que aportará frescura.
Vía imagen: Absolut India
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