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Revuelto de pimientos del piquillo

Articulo Publicado el 14.05.2013 por Icono comentarios0 Comentarios

Una receta rápida y muy fácil, para un almuerzo ligero. Para los que no los conocen los pimientos del piquillo son un tipo de pimientos producidos en Lodosa (Navarra) y pueblos limítrofes que conforman la denominación de Piquillo de Lodosa. Se compran envasados y preparar este revuelto no lleva más de 10 minutos.

Ingredientes:

8 pimientos del piquillo rojos
8 pimientos del piquillo verdes
200 grs. de jamón ibérico
1 diente de ajo
8 huevos
aceite de oliva

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