Una deliciosa combinación de queso con pescado es la receta que traemos hoy para ti.
Un rico platillo para compartir en familia, y disfrutar haciéndolo en la cocina.
Ingredientes:
- 500 grs. de pasta corta.
- 300 grs. de filete de salmón.
- 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos.
- 3 tallos de apio, cortado en rebanadas finas.
- 200 grs. de queso ricotta.
- 2 calabacines, cortados en rodajas.
- 2 cdtas. de eneldo.
- Aceite en spray.
- Pimienta negra y jugo de limón, al gusto.
http://www.youtube.com/watch?v=dHQvU1Gcm7o
Preparación:
Cuece la pasta según el procedimiento tradicional. Escurre y reserva.
Corta en tiras el salmón, retira la piel si fuese necesario.
Pon a calentar una sartén, y sofríe la cebolla y el apio, añade el salmón, y también cuece. Añade los calabacines y deja que suden un poco.
Mezcla el pescado ya cocido con la pasta, y añade un poco de eneldo, el queso, y sazona con la pimienta negra y el jugo de limón.
