Canelones de ricotta y espinaca
Home » Consejos útiles  »  Canelones de ricotta y espinaca
Canelones de ricotta y espinaca
Prepara esta rica receta llena de ingredientes nutritivos para tú familia.

canelones

Sigue nuestro sencillo paso a paso y métete en la cocina a disfrutar del placer de cocinar. Ingredientes Para los canelones:
  • 1 taza de harina.
  • ½ taza de leche.
  • 1 huevo.
  • 1 pizca de azúcar.
  • Sal al gusto.
  • 1 Cucharada de aceite.
Preparación: Mezcla todos los ingredientes en la licuadora. Calienta una sartén y agrega un poco del aceite. Realiza unas crepes muy finas, hasta terminar con toda la mezcla. Reserva. Para el relleno:
  • 250 grs. de ricotta o queso fresco.
  • 250 grs. de crema de leche.
  • 1 kg de espinacas.
  • 1 litro de agua.
  • Sal al gusto.
Preparación: Lava las espinacas, y sumérgelas en un litro de agua hirviendo hasta que estén tiernas. Escúrrelas. Lleva a la licuadora, la ricotta, la crema de leche, y las espinacas y agrega sal al gusto. Reserva. Para la salsa:
  • 3 tomates grandes.
  • 1 cdta. de aceite de oliva.
  • Albahaca al gusto.
  • Sal y pimienta al gusto.
Preparación: Lava y corta los tomates. Agrégalos a la licuadora con las semillas incluidas, incluye también el aceite, la albahaca, sal y pimienta. Lleva al fuego lento por 15 minutos o hasta que su colore cambie a naranja oscuro, allí la salsa estará lista. Armado del plato. Toma 2 crepes, y rellénalas con un poco de la mezcla de espinacas. Envuelve y cubre con la salsa de tomates. Decora con algunas hojitas de albahaca. Vía imagen: what did you eat?