Una forma sencilla de combinar la ensaladacon un poco de carbohidratos que den energía.
Mas ligera que de costumbre, así será la forma como comerás la pastasi haces esta nutritiva receta.
Ingredientes:
- 500 grs. de pasta corta.
- 1 manojo de apio.
- 150 grs. de aceitunas negras.
- 100 grs. queso mozarella rallado.
- 100 grs. de tomatitos cherry.
- Mayonesa light.
- El jugo de 1 limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Cocina la pasta de acuerdo a la forma tradicional. Escurre cuando esté blanda y reserva.
Lava el apio muy bien y corta en cubitos pequeños.
Escurre las aceitunas y extrae la semilla.
Lava los tomatitos cherry y corta en rodajas de tamaño medio.
En un bol pequeño mezcla la mayonesa, el jugo de limón la sal y la pimienta.
Mezcla todos los ingredientes y sirve de inmediato.
Vía imagen: DVO recipes
