Crema de calabazas
Para esos días fríos en los que se quiere algo caliente, pero liviano a la vez
Ingredientes:
750 gramos de calabazas o zapallos, ½ litro de leche descremada, 2 cucharadas de maicena, 1 libro de caldo de verduras colado, sal y pimienta al gusto, perejil para decorar.