A todos nos encanta el chocolate, y que mejor que terminar una gran cena con un delicioso postreachocolatado, y claro si queremos chocolate con un toque adicional, pues aqui te enseñaremos paso a paso como preparar un delicioso Mousse de Chocolate con naranja, que te aseguro que todos disfrutaran y quedaran encantados, toma nota:
Ingredientes
300 gramos de chocolate de taza
125 gramos de manteca
6 huevos
6 cucharadas de Licor de Cointreau (o cualquier licor de naranja)
Rayadura de naranja
Preparación
Paso 1:Se ralla las barra de chocolate en partes gruesas, y se funde con un poco de agua,a fuego muy bajo o baño de maria.
Paso 2:Luego que se va derritiendo el chocolate, se agrega poco a poco la manteca, hasta que finalmente se forme una crema suave.
Paso 3: Se deja enfriar un poco la mezcla, y luego se toman las yemas de los huevos, 1 por 1, batiendo bien por cada yema, y se va altenando, agregando un poco de rayadura de naranja y el licor, igualmente batiendo bien. (Se agrega 1 yema, se bate bien y luego el licor y la rayadura y se bate bien, asi sucesivamente)
Paso 4:Aparte, se baten las claras a su punto nieve, con una pizca de sal, y se va agregando a la mezcla suavemente, batiendo constantemente.
Paso 5: Se sirve en varias copas, se deja enfriar, y listo para servir y disfrutar.
Sugerencia: Este delicioso postre lo podemos decorar con galletas, bizcochos o crema batida, entre otras cosas, se sirve bien frio, pero nunca al congelador, disfrutalo con tus comensales.
