Receta: Pollo jalapeño

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Con el pollo podemos preparar diversas recetaspara diferentes gustos. Si queremos darle un buen gusto a nuestro pollo y dejar encantado a nuestros comensales, aquí te dejamos una deliciosa receta fácil de un pollo jalapeño, que será un buen almuerzo para todos nuestros comensales. Toma nota.

Ingredientes

• 1 pollo limpio cortado en tiras
• 1 bandeja de tomates
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• ½ cucharada de orégano
• 2 ramitas de cilantro
• 2 jalapenos
• Aceite para freír
• Sal y pimienta

Preparación

Paso 1: Se limpian bien las tiras de pollo, se salpimientan al gusto, y se fríen en aceite hasta que queden bien doraditos.
Paso 2: Se colocan las tiras en una bandeja refractaria o fuente para horno y se precalienta el horno a 200 °C.
Paso 3: Aparte, se licuan los tomates, la cebolla, el cilantro, los jalapeños, el ajo y la sal y pimienta al gusto.
Paso 4: Se cubre el pollo con los vegetales ya licuados, se colocan al horno y se deja por media hora. Pasado el tiempo, comprobamos que el pollo este bien tierno, y listo, se sirve con el contorno de preferencia.

El trucoesta en freír el pollo solo para dorarlo, no dejarlo mucho tiempo para que no se nos deshagan un poco. Podemos freírlos con un poco de salsa de ajo para darle más gusto.
Sugerencia: Con esta receta se puede acompañar con arroz u tortillas, que son excelentes acompañantes para esta receta. Igualmente podemos incluir pimentón entre las verduras para darle ese gusto agradable de esta verdura.