Receta: Cómo hacer ricas donas caseras

Olvida la dieta por una tarde y disfruta de una buena dosis de calorías. Aquí te dejamos la mejor receta para preparar unas donas deliciosas. Requiere de tiempo y deberás estar atenta a las instrucciones, pero no es nada del otro mundo. ¡Inténtalo!

Ingredientes

• 2 cucharaditas de levadura instantanea
• 1/4 Taza de agua
• 1 1/2 Tazas de leche
• 1/2 Taza de azúcar
• 1 Cucharadita de sal
• 2 Huevos
• 6 Cucharadas de manteca vegetal
• 5 Tazas de harina de trigo
• 1/3 Taza de mantequilla
• 2 Tazas de azúcar en polvo (impalpable)
• 1 1/2 Cucharadita de vainilla
• 4 Cucharadas de agua caliente
• Aceite abundante para freir

Preparación

Paso 1: Mezclar 2 tazas de harina, la levadura, sal y el azúcar común.

Paso 2: Incorporar el agua, la leche y los huevos y mezclar bien. De a poco, incorporar el resto de la harina, hasta que la masa esté bastante pesada.

Paso 3: Colocar la masa en un envase grande, previamente enmantecado y cubrirlo con un paño limpio. Dejar leudar la masa durante 2 horas, en un ambiente preferentemente cálido.

Paso 4: Espolvorear la mesa con harina de trigo y estirar la masa con la ayuda de un rodillo hasta conseguir que tenga un grosor de 2 centímetros. Cortar las donas (puedes ayudarte con un cortador).

Paso 5: Coloca las donas ya cortadas sobre una placa de hornear y nuevamente las dejas leudar tapadas con un paño, hasta que dupliquen su tamaño (1 hora aproximadamente)

Paso 6: Prepara el glasiado, colocando la mantequilla en un garro mediado. Llevar a fuego lento y agregar el azúcar en polvo y la vainilla, mezclando bien. Retírar del fuego y agregar el agua, una cucharada a la vez. La consistencia debe ser similar a la del almibar, no debe quedar demasiado líquido. Reservar

Paso 7: En una cacerola grande, calentar el aceite y freir las donas hasta que estén doradas (debes darlas vuelta para que se cocinen de un lado y del otro). Escurrir sobre papel toalla. Mientras aun esten calientes, sumergirlas en el almibar y las sacarlas en una parrilla.

Nota: Si te parece que el almibar es demasiado, puede utilizar sólo el azúcar impalpable para espolvorear sobre las donas.