Ahora les comparto una variante de como hacer el Pollo, unareceta que leshará chuparse los dedos.
Se trata de Pollo en salsa de crema de tomate y albahaca, una receta un tanto sofisticada, pero no por esodifÃcil de elaborar.
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Sin mas, les comparto los ingredientes que en sumayorÃa los encontraran en las tiendas deAuto descuento
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Ingredientes:
- 4Mitades de pechuga de pollo sin hueso y sin la piel (500gr a 550 gr)
- 3Cucharadas de Margarina (baja en grasa)
- 2Tomates picados en cubitos chicos
- 1cebolla chica picada
- 1/4cucharadita de sal
- 1/4 Taza de Vino blanco seco o 1/4 de un consome de pollo(cualquiera de los dos)
- 1/2Taza de crema batida
- 2Cucharadas de hojas de albahaca fresca
http://www.youtube.com/watch?v=cqSBTUEhZNc
Preparación:
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Sazonar el pollo, si se desea con sal y pimienta negra previamente molida, en un sarten derretir la margarina y cocer los tomates, la cebolla y la sal, revolviendo en ratos, a los 3 minutos o al ver que los tomates se empiezan a suavizar,verter el vino o el consome (lo que tenga de ingrediente) y seguir con el cocimiento, revolviendo de ves en cuando para que los sabores se mezclen, al ver que el vino se empiece a evaporar por al rededor de 2 minutos.
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Agregar la crema batida y reducir a fuego lento y regresar el pollo al sarten, hervir sin poner tapa a el sarten, al rededor de unos 4 minutos mas o hasta que la salsa se empiece a poner espesa y que el pollo este en su punto y caliente, servir en plato que no este hondo y adornar con la albahaca
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Nota: Receta para 4 comensales
Muy rico y ya lo estoy apuntando.No se te olvidó por casualidad de que primero hay que sellar el pollo antes de meterlo en la salsa?
A mà no me importa porque sé cocinar y lo doy por sentado pero otras personas tal vez no.
Saludos 🙂