Los días de invierno de hemsferio Sur invitan a tomar almuerzoscalientes que nos abriguen el cuerpo y el alma.
Prepara esta rica receta que dejará a todos pidiéndote más.
Ingredientes:
- ½ kg de papas medianas.
- 150 grs. de anchoas.
- 1 y ½ cebolla.
- ½ lt. De crema de leche.
- 250 grs. De queso parmesano.
Preparación:
Lava y pela las papas. Córtalas siguiendo su forma natural y sumerge en una olla con agua y sal por 15 min. aproximadamente.
Verifica que estén blandas pero no dejes que se deshagan, deben quedar consistentes y firmes.
Pela la cebolla y pícala finamente en juliana.
Escurre las anchoas y lávalas para sacar un poco la sal.
Dispón de una bandeja para horno enmantequillada y enharinada.
Coloca una capa de papas, cebolla y algunas anchoas. Repite la operación hasta que termines con todos los ingredientes.
Agrega encima la crema de leche y el queso parmesano.
Lleva al horno precalentado a temperatura media durante 20 minutos, o hasta que esté gratinado.
Sirve de inmediato.
¡Delicioso!
