(1) De esparragos con jamon:
Mezcle media lata de sopa de esparragos con 200 cc. de crema de leche .
Integre bien y agregue 2 cuch. de queso rallado, y si lo desa, 1 huevo batido.
Añada despues 1 atado de esparragos verdes, ligeramente hervidos y cortados en trocitos, y 100 g. de jamon cocido cortado en cubos.
Rellene la tarta y espolvoree con queso rallado.
(2) De queso y tomates:
Mezcle 2 cebollas picadas y rehogadas con 2 huevos batidos, 4 cuch. de queso rallado, 100 cc. de crema de leche y 200 g. de queso mantecoso cortado en cubitos. Condimente con sal pimienta y oregano.
Rellene la tarta con esta preparacion y cubra la superficie con tomates peritas cortados en ruedas . Espolvoree con oregano y queso rallado, distribuya encima trocitos de manteca y lleve al horno hasta que este lista.
(3) De coliflor :
Rehogue 1 cebolla grande y 1 cebolla de verdeo y mezcle con 1/2 l. de salsa blanca y 2 huevos batidos.
Agregue 1 coliflor ligeramente hervido, separado en florcitas pequeñas , y agregue 150 g. de jamon cocido cortado en cubitos y hojitas de apio lavadas y picadas. Condimente con sal, pimienta y nuez moscada.(El coliflor se puede reemplazar por brocoli.)
Con las medidas aqui indicadas se podra hacer una tarta de tamaño comun o , de preferirlo, cinco tarteletas de tamaño mediano.
La que más me gusta es la de tomates y queso.Voy a guardar la receta. 🙂