Ingredientes:

• 8 tomatitos
• 8 calabacines
• 8 cebollas redondas
• Pan duro
• Perejil
• Ajo
• 1 cebolla
• 500 grs carne de cerdo picada
• Pan rallado
• Sal
• Pimienta.

Receta:   Vaciar los tomates y conservar la carne. Sazonar con sal el interior de los tomates. Ponerlos boca abajo para que escurran. Realizar la misma operación con los calabacines y las cebollas. Para el relleno: Picar la cebolla y sofreírla a fuego lento. Añadir la carne de cerdo picada y el ajo. Sazonar con sal y pimienta y cocer durante 12 a 15 m. Para rellenar los tomates y las cebollas: Reservar 1/3 parte de la carne de cerdo picada.Mezclar el resto con la carne de los tomates picadita,el pan duro desmigajado y el perejil. Rellenar con esta preparación los tomates y las cebollas. Para rellenar los calabacines: Trocear la carne de los calabacines y mezclarla con la carne de cerdo reservada. Rellenar los calabacines. Colocar en un molde. Espolvorear el pan rallado y rociar con el aceite de oliva. Hornear durante 30 m. a una temperatura de 200 g. Servir frío o caliente.