Ingredientes:
- 1/2 kgr. de papas
- 2 cds. de perejil picado
- 4 huevos
- 3 cds. de queso rallado
- 50 grs. de queso de máquina o mozzarella
- 50 grs de jamón cocido
- Sal y pimienta.
Preparación:
Pelar las papas y cortarlas en rodajas muy finas.
Agregar la cebolla, el perejil, los huevos y el queso rallado.
Condimentar.
Calentar bien la sarten.
Lubricar con una cucharadita de aceite el fondo y las paredes de la pieza.
Agregar la mitad de la preparación de papas.
Rellenar con el queso y el jamón.
Cubrir con el resto de las papas.
Tapar y cocinar a fuego suave hasta finalizar la cocción.
