Tarta española de pollo
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Tarta española de pollo
Ingredientes:
  • 1 pechuga de pollo
  • 2 chorizos colorados
  • 2 cdas. de aceite
  • 2 cebollas grandes
  • 2 pimientos rojos
  • 2 tomates
  • 1 tapa de masa p. pascualina
  • 2 huevos batidos.
  • Sal y piienta.
Preparación: Deshuesar la pechuga, retirar la piel y cortarla en cubos. Pinchar los chorizos con un tenedor y hervirlos durante 10 m. para desgrasarlos. Luego, cortarles la piel, y cortarlos en rodajas. Calentar la sarten tapada. Agregar el aceite, el pollo, la cebolla y los morrones picados . Tapar y cocinar a fuego suave durante 10 m. Retirar y dejar enfriar. Forrar el fondo y las paredes de la sarten u olla (que puede ser Essen,) con la masa para tarta. Distribuír la mezcla de pollo y luego las rodajas de chorizo colorado. Por ultimo, cubrir con los huevos batidos, condimentados. Tapar y cocinar a fuego suave hasta finalizar la coccion.