Tallarines con Rajas un platillo delicioso de la comida Mexicana que en cada hogar Mexicano en algunaocasión se a preparado
Ahorapodrás hacerlo en tu hogar ytendrá elsazón deMéxico en tu cocina
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Ingredientes:
- 1/2Kilo de tallarines
- 50Gramos de mantequilla
- 1 Cebolla tamaño mediano cortada en rodajas o rebanadas de ruedas finas
- 4 Chiles poblanos asados, desvenados y cortados en finas rajitas
- 1 Taza de crema
- 100Gramos de Queso estilo Oaxaca deshebrado
- 200Gramos de Queso estilo Chihuahua rallado
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Cocer los tallarines en agua hirviendo con sal, checarlos y cuando esten al dente sacarlos y escurrirlos.
Por otra parte, calentar la mantequilla y acitronar la cebolla, Añadir los chiles y freir por 2-4 minutos.
Agregar la crema y el queso tipo Oaxaca y dejar a fuego lento hasta que el queso se empiece a deshacer o derretir completamente. Sazonar con la sal y la pimienta al gusto.
Para terminar, Mezclar los tallarines previamente bien escurridos con la mezcla anteriormente hecha, por ultimo al servir espolvorear con el queso rallado tipo chihuahua y Buen Provecho
Nota: Receta para 4 comensales
