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Champiñones rellenos.

champinones

Una receta especial hecha a base de champiñonespara agregar a una dieta sana y a la vez nutritiva.

Ingredientes:

1 kg. de champiñones.
1 cebolla picada muy fina.
4 cucharadas de vino blanco.
Los cabitos de los champiñones picados.
1 hoja de laurel
1 cubo de carne desmenuzado.
2 cucharadas de perejil picado.
2 cucharadas de queso rallado.

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Ñoquis de espinaca bajas calorías

Una pasta liviana, con pocas calorías y todas las bondades de la espinaca

Ñoquis de espinacas

Ingredientes:

1 kilo de espinacas, 2 tazas de harina, 2 huevos, sal y nuez moscada al gusto.

Preparación:

En una cacerola hervir la espinaca, escurrir y picar finamente. Hacer una corona de harina, colocar en el centro la espinaca, el huevo y los condimentos.