Succotash de pollo,es otra receta mas pollo, y para que tenga mas variedades en esta carne blanca, les estaremos compartiendo recetas de pollo de la mas amplia variedad
Ingredientes:
- 1 pollo (1.350 a 1.800 kg) en piezas
- 1 cebolla picada
- 1 tallo de apio rebanado
- 1/4 taza de salsa de pimienta de cayena
- 285 gramos de habas congeladas
- 285 gramos de granos de maiz enteros congelados
- 2 tomates picados
Preparacion:
1.- Calentar 1 cucharada de aceite en un sarten, Agregar el pollo y cocer por 10 minutos o hasta que se ponga dorado por ambos lados, escurrir casi toda la grasa, dejar aprox una cucharada, agregue la cebolla y el apio, cocer por 3 minutos o hasta que se suavicen
2.- Revolver 3/4 de taza de agua, la salsa de pimienta de cayena y el resto de los ingredientes. Poner a hervir, reduciendo el fuego a medio-bajo, tope y cueza de 25 a 30 minutos o hasta que ya no se vea rosado la carne pegada al hueso,
Nota: Rinde para 6 porciones
Recomendacion: Espolvorear con peregil picado
