La sopa en la comida siempre a sido insustituible, y si estas aburrido(a) de la forma en que siempre la hacemos, aquà te dejo una alternativa que es la receta de Sopa seca de fideos
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Acompañada de varios ingredientes, esta sopa bien puede ser acompañada de un platillo fuerte
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Que la disfrutes
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Ingredientes:
- 1paquete de fideos medianos
- 8tomates maduros
- 1cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 2ramitas de perejil
- 1 taza de caldo de pollo
- 150gramos de queso añejo desmoronado
- 2aguacates rebanados
- 1taza de crema espesa
- aceite o manteca para freir
- chiles chipotle al gusto
- sal
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Preparacion:
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Calentar aceite en una cacerola y freir los fideos
hasta que tomen un color dorado oscuro
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Mientras tanto, moler los tomates junto con la cebolla
el diente de ajo y la sal, y cuelelos
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Cuando los fideos esten bien fritos, escurra el exceso
de grasa, dejando unas 3 cucharadas y agragar la mezcla
de tomates molidos. Dejar sazonar muy bien hasta que este
chinito y añador el perejil y el caldo hasta que cubra
(si fuera necesario, agragar mas de la cantidad prevista)
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A continuacion, tapar la cacerola y cocer a fuego lento
hasta que los fideos esten suaves
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Nota: Ingredientes para 6 comensales
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Recomendacion: Servir adornados con los chiles, el queso y
los aguacates y acompañado con la crema en una salsera aparte
