Receta Sopa de Papa

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Receta Sopa de Papa

Ingredientes:

• 6 Papas blancas medianas.
• 1/2 taza de tocino picado.
• 1 jitomate mediano.
• 1 Trozo de cebolla.
• Aceite para freir.
• Consomé (o consomé en polvo y agua).
• Sal.

Procedimiento:

Monde las papas y córtelas en rectángulos. En la licuadora, muela el jitomate con el trozo de cebolla y un poco de sal.

En un recipiente con poco aceite, fría el jitomate molido hasta que sazone.

Agregue las papas cortadas y el tocino, después de freír unos minutos, vierta el consomé.

Ponga sal al gusto y deje hervir hasta que la papa esté bien cocida