Si estas buscando un acompañante para tu almuerzo, o si estas buscando una entradaperfecta para una cena elegante, entonces el pan a la catalana es la opción perfecta para ti. Esta receta fácil solo tiene 3 secretos: usar un buen pan, comprar un buen jamón y seleccionar unos buenos tomates.
Ingredientes
Para servirle a unas 4 personas necesitamos:
- 2 Rebanadas de un buen pan grueso
- 2 lonchas de un buen jamón serrano
- 1 tomate maduro
- 1 diente de ajo
- Aceite de oliva virgen
- Sal
Preparación
Paso 1: Colocamos las rebanadas de pan dentro del horno a temperatura media para que se tuesten.
Paso 2: Se frotan las rebanadas de pan ya tostadas con el diente de ajo y luego con el tomate previamente pasado por el procesador de alimentos, para obtener así una especie de pasta de tomate. Añadimos un poco de aceite y la sal (muy poca, ya que el jamón de por sí es salado).
Paso 3: Les colocamos unas finas lonjas de jamón por encima y servimos.
