Esta receta nos servirá para preparar una ensalada de pollo. Su preparación es bastante fácil y requiere ingredientes sumamente fáciles de encontrar, sin mencionar el hecho que es un plato sano, perfecto para aquellos que están a dieta. No necesitas ser un experto para preparar esta deliciosa ensalada.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo
• 2 papas
• 2 tazas de repollo finamente cortado
• 1 taza de cebollin finamente picado
• 1/2 taza de perejil picado
• 1/2 taza de celeri picado
• Mayonesa al gusto
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Vinagre al gusto
• Aceite al gusto

Preparación

Sancochamos las pechugas de pollo con sal, pimienta y ajo Una vez cocinadas desmechamos el pollo en finas tiras. Sancochamos las papas previamente picadas en cuadritos. Armamos la ensalada mezclando todos los ingredientes: Pollo, repollo, cebollin, papas, perejil y celeri. Sazonamos y agregamos la mayonesa, el vinagre, aceite, sal y pimienta al gusto. Decoramos con cebollin y perejil. Este platillo nos rendirá para servir hasta 4 porciones.