Receta de Pollo con verduras

•  4 pechugas de pollo
• ½ kg de champiñones
• 2 Pimientos Rojos
• 1 diente de ajo
• 3 Cucharadas de aceite
• 5 cucharadas de salsa de soja
• Sal, ajo en polvo, pimienta blanca y perejil

Cortar las pechugas de pollo en trozos de unos 3 cm y sazonar con sal, ajo en polvo, pimienta y perejil. Añadir las 5 cucharadas de salsa de soja.

Limpiar los champiñones, cortar en dos o cuatro trozos dependiendo del tamaño, y rociar con limón. Limpiar los pimientos rojos y cortar en trozos de unos 3 cm.

En una sartén, añadir las tres cucharadas de aceite y el diente de ajo cortado en láminas. Cuando esté dorado, añadir los pimientos y los champiñones y saltear durante unos 10 minutos, hasta que los champiñones suelten toda el agua.