Ingredientes:
- 2 peras grandes
- 100 ml. de maraschino
- 50 g. de azucar
- canela
- 8 vainillas
- licor de peras
- 12 uvas rosadas
- 4 frutillas grandes
- 200 g. helado de crema.
Preparacion:
Lavar las peras, cortarlas en gajos finos y cocerlas ligeramente en una olla pequeña con un vaso de agua, el maraschino, y una cucharadita de canela en polvo.
Cortar las vainillas por la mitad y mojarlas con dos cucharadas de licor diluido con 4 cucharadas de agua.
Luego acomodarlas en el fondo de un molde .
Con una espatula, untar el helado a temperatura ambiente y decorar con los gajos de pera escurridos, las frutillas y las uvas cortadas por la mitad.
Rociar con el liquido de coccion de las peras y servir.
