Plátanos a la Mexicana,es una receta de postre Mexicano, que varia mucho en sus ingredientes y que da un exquisito sabor al paladar
Para saboreardespués del platillo principal y es que siempre queda un pequeño espacio para lo dulce y mejor si es con un buen postre estilo Mexicano
Buen provecho a todos
Ingredientes:
- 20gramos de mantequilla
- 100gramos de azucar morena
- 1pizca de canela
- el jugo de un limon y la ralladura
- 4 platanos pelados
- el jugo de 2 naranjas
- 2 rebanadas de piña partidas por mitades
- 2 cucharadas de ron blanco
Preparacion:
Derretir la mantequilla junto con elazúcar, la canela y la mitad de la ralladura de el limón, removiendo hasta que se haga un caramelo oscuro
Añade los plátanos para que se cuezan a fuego lento, rociando de ves en cuando con el jugo de naranja y el limón.voltear los plátanos para que se doren parejo por los dos lados, remover sin cesar el caramelo hasta que quede una miel espesa.
Seguido, agregar la piña y la ralladura restante, dejando cocer todo junto. para terminar acomodar las rebanadas de piña en un plato ancho, poner encima los platanos y bañarlos con la miel y flamear con el ron encendido la mezcla
Esto debe ser una delicia.
Gracias por la receta.
Un saludo
Esto debe ser una delicia.
Gracias por la receta.
Un saludo