Ingredientes
- Media libra de pasta.
- 1 cucharada de aceite y 1 de sal.
- 1 taza de queso parmesano.
- 1 taza de crema de leche.
- Media libra de jamon.
- Media libra de champiñones.
- 2 cucharadas de mantequilla.
- 1 cebolla blanca, rallada.
- 1 cucharadita de oregano en polvo.
- 1 cucharadita de sal.
- Medi cucharadita de pimienta.
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Preparación
Se cocina la pasta en suficiente agua hirviendo con la cucharada de sal y el aceite, por 8 mts. Se baja y se escurre.
Se limpian los champiñones, se cortan en laminas gruesas, se sofrien en la mantequilla junto con la cebolla. Se agrega la sal, la pimienta y el oregano. Se deja por 5 mts, luego se le añade el jamon picado.
Se mezcla la pasta con el sofrito, la crema de leche y el queso y se deja a fuego medio hasta que la pasta este bien caliente.
Se sirve bien caliente.
