Navajas al Horno
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Navajas al Horno
Tiempo preparación: 20 minutos Tiempo cocción:20 minutos Comensales: 4 personas   Ingredientes:
  • 1Kg de navajas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • 200ml de aceite de oliva
  • 1 limón
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  Preparación
  1. Limpie bien las navajas con abundante agua para eliminar la arena.
  2. Pongas las navajas en una cazuela a fuego alto para que se abran. Reserve el agua de la cocción filtrada.
  3. Ponga las navajas con molusco en una bandeja refractaria de horno.
  4. Mezcle en un bol el pan rallado con el ajo y un manojo de perejil picado.
  5. Salpimiente la mezcla.
  6. Cubra las navajas con esta mezcla y rocielas con el aceite y un poco del agua de la cocción.
  7. Hornee las navajas en el horno precalentado a 180º durante 15 minutos.
  8. Sírvalas con gajos de limón.