En esta ocasion les comparto una de las recetas de mas facil y rapida preparacion la Sopa de Chorizo, por demas deliciosa para estos dias de Invierno que cualquier sopa caliente nos cae de maravilla, espero les guste y la compartan con sus amigos y familiares.
A continuacion les dare la lista de los Ingredientes que se ultilizara para la preparacion , que facilmente se pueden conseguir en cualquier parte de Latinoamerica.
De origen Hispano, esta receta de sopa de chorizo nos llega de manos de una excelente amiga la cual nos presume, que le quede deliciosa veremos que tal nos queda a nosotros aca en Latinoamerica, en el Norte de Mexico para ser mas exactos.
Ingredientes:
- 1.- 150 grm. de pan si se puede del día anterior
- 2.- 5 a 6 cucharaditas de aceite
- 3.- 4 dientes de ajo picados
- 4.- 150 gr. de chorizo en cuadros
- 5.- 3 huevos
- 6.- 1 1/2 cucharadita de pimentón
- 7.- 1 1/2 brick o cuadrito de Caldo de Carne
- 8.- Sal y Pimienta
Elaboracion
Toma una cazuela de barro, rehoga los4 dientitos de ajo, cuando empiecen a tomar su color doradito, anexa el chorizo y el pan previamente cortado en cuadritos o rebanadas segun sea el gusto, freir un poco la mezcla, ya que hayas freido toda la mezcla, espolvorea por arriba el Pimenton
Agrega el caldo de carne y deja que hierva a fuego lento por unos 15-18 Minutos, Cuando se empieza a espesar,añade los huevos que previamente se batieron o en trocitos ya cocidos
Servir:
Este tipo de receta se considera un entremes, asi que lo servimos antes del platillo fuerte, en platos hondos, recomiendo una pisca de sal y pimienta al gusto del comensal
Nota:
Esta receta es para 6 a 8 personas
Agradecimiento:
A Carmen que nos compartio esta deliciosa receta
