Ingredientes:
- 3 1/4 de tazas de harina
- 2 yemas de huevo
- 1/2 taza de miel de maíz
- 1/4 naranja mediana con cáscara
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 1/2 cucharaditas de jengibre
- 1/2 taza de azúcar
Modo de preparación:
Ponga el horno a 120 grados centigrados o su equivalente 250 grados fahrenheit. Engrase láminas y cierna el harina en un recipiente. Coloque y licúe el resto de los ingredientes en una licuadora o picadora, hasta que quede una pasta suave y tersa. Vacíe en la harina e incorpórelas bien, con una espátula de hule. Deje enfriar la mezcla en el refrigerador por dos horas. Extienda la pasta con un rodillo, haga cortes con moldes especiales para galletas. Métalas al horno por 12 o 15 minutos.
