Hoy vamos a enseñarte a realizar una crema deliciosa y light que te ayudará a conservar tu figura, una crema de berros. Ingredientes: -Un ramillete de berros -125 gramos de crema de nata -3 dientes de ajo -1 cebolleta -3 tazas de caldo de pollo -1/2  taza de queso parmesano -jugo de 1 limón -Pimienta negra y sal Elaboración: Paso 1: Lava muy bien el berro y retira las hojas y las ramas más tiernas, desechando la parte más dura. Remoja en agua y jugo de limón 10 minutos, dora con mantequilla o aceite de oliva hasta marchitar ligeramente y retíralo.  Paso 2: En una sartén saltea la cebolleta picada y los tres dientes de ajo junto al berro con sal y pimienta.  Paso 3: Lleva la mezcla a una olla mediana y agrega nata y queso, mezclar hasta cubrir completamente, Agrega el caldo y hierve durante 8 minutos, licua con la batidora de mano o procesador de alimentos y cuela Paso 4: Vierte en la olla hasta espesary sirve con más queso por encima. Fotos: essenzalimentare Foto: essenzalimentare