Una deliciosa y refrescante entrada bajas calorías, con una original y exótica combinacion de sabores... Ingredientes:

• 2 pomelos rosados
• 2 filetes de brótola hervidos con hierbas varias
• 100 g. de salmón ahumado
• Hojas de apio

Aderezo:

• 4 cucharadas de yogur natural
• 1 cucharadita de apio muy picado
• Jugo de limón
• Sal y pimienta.

Primeramente vaciar los pomelos, picar la pulpa y mezclarla con las dos clases de pescado. Luego, rociar con el limón A continuación, volver a rellenarlos, salsear con el aderezo y, al final decorar con las hojas de apio. Llevar a la mesa.