Como hacer tomates secos caseros y naturales
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Como hacer tomates secos caseros y naturales
Los tomates secos o deshidratados son una buena opción para realizar ciertas recetas ya que van obteniendo un sabor característico una vez que se conservan, el cual resulta muy agradable al paladar.

tomates secos

Aprende como realizar tus propios tomates secos y naturales sin comprarlos en el supermercado. Ingredientes:
  • 6 tomates maduros.
  • 1 taza de aceite de oliva.
  • 4 cdas. de hierbas italianas (es la mezcla de las siguientes hierbas: salvia, romero, oregano, albahaca, mejorana y hierbabuena)
  • 1 cda. de pimienta.
  • 1 cdta. de azúcar.
Preparación: Pasa los tomatespor agua hirviendo durante un minuto, y luego en agua fría para pelarlos. Corta en cuatro y extrae las semillas hasta obtener gajos gruesos de tomate. Mezcla el aceite, las hierbas italianas, la pimienta y el azúcar. Reserva. Coloca los tomatesen una bandeja  antiadherente y cúbralos con la mezcla anterior. Lleve a un horno precalentado a 120 grados durante 2 horas o hasta que vea que los tomates están arrugados pero no secos. Consérvalos en un envase hermético de vidrio dentro del refrigerador. Vía imagen: YALI

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