¿Cómo hacer panqueques?Los panqueques son la masa que se utiliza para envolver los canelones, y en Argentina son utilizados para realizar un postre exquisito.
¿Qué ingredientes necesito para hacer panqueques?
La siguiente lista enumera cuales ingredientes son los necesarios para realizar ocho panqueques. Si quieres realizar una cantidad mayor deberás tomar la siguiente proporción.
- 1 taza de harina 0000
- ½ litro de leche
- 3 huevos
- 1 gota de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 rodaja de manteca
¿Cómo preparar panqueques?
Puedes realizar esta recetaen seis pasos muy sencillos.
Paso 1:Toma un recipiente limpio y en mismo tienes que verter los huevos y la harina. Luego mezcla estos ingredientes y colócales una pizca de sal.
Paso 2:Seguir mezclando la masa del paso anterior, e irle agregando en forma paulatina la leche sin dejar de mezclar. Tienes que seguir amasando hasta lograr la consistencia deseada, es decir, una masa de consistencia chirle.
Paso 3: Añade la gota de aceite a la masa.
Paso 4:Cuando hayas finalizado la mezcla, debes dejar reposar la misma durante media hora.
Paso 5: Tienes que agarrar la panquequera, colocarla sobre fuego de media intensidad y derretir un poco de manteca sobre la misma.
Paso 6: Colocar la mezcla sobre la panquequera utilizando un cucharón de madera, y utilizar la misma para desparramar la mezcla en forma uniforme sobre toda la superficie de la sartén. Deja cocinar cada panqueque durante 2 minutos.
Ya has finalizado con los panqueques, ahora tienes que decidir cuál será el destino de los mismos. Puedes enrollarlos con un relleno para hacer canelones de jamón y queso, carne, verduras, etc. Por otra parte, puedes convertirlos en un postre si enrollas los mismos con dulce de leche.
Los múltiples usos de los panqueques es indiscutible, ya que se pueden utilizar en una gran variedad de recetas. A su vez, es una receta muy económica y sencilla capaz de producir alimentos de primer nivel.
