Ingredientes:
- 6 huevos
- 200 grs. azucar
- 250 grs. almendras molidas
- Ralladura de 1 limon
- 1/2 cuch.canela
- mantequilla
- azucar glase
- almendras fileteadas.
Preparación:
Separar las claras de las yemas.
Mezclar las yemas con la mitad de las almendras molidas,la canela,y la ralladura de limon.
Aparte se baten las claras mezcladas con el resto del azucar.
Se mezclan las dos cremas, con ayuda de batidora a velocidad lenta.Se unta un molde con mantequilla, se vierte esta mezcla y se hornea a 160 g, durante 20 m.Se desmolda y se deja enfriar.Para servir, en el fondo del plato ponemos una crema hecha con natillas mezcladas con cafe.Encima ponemos el bizcocho y espolvoreamos con azucar glase y almendras.
