Esta es una delicia gastronomica de Marruecos con carne de cordero que te invitamos a preparar.
Una excelente receta que debes anotar en tu recetario secreto, para complacer a familiares y amigos en ocasiones especiales.
Ingredientes:
- 500 grs. de carne picada de cordero.
- 1 cda. de especias marroquíes.
- 1 cebollín, finamente picado.
- 2 cdas. de cilantro picado.
- 2 cdas. de mermelada de damasco, caliente.
- 3 cdas. de humus.
- 150 grs. de yogurt natural.
- Pan pita caliente.
- Lechuga y cebolla morada en rodajas,
Preparación:
Mezcla la carne, con las especias, el cebollin, el cilantro, y la mermelada de damasco.
Haz colitas e inserta en brochetas de madera, y coloca en una plancha precalentada, dando vueltas constantemente hasta que esté totalmente cocido.
En un pequeño recipiente, mezcla el humus con el yogurt, y en el plato en el que servirás, añade el pan pita, la lechuga y la cebolla.
